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有一道我家大人小朋友都愛的點心 奶酪 不過，都是我妹在做的 本來想說 不然就趁晚上 自己來做一下 可是 實在沒時間 就在我想放棄的時侯 我妹問我 你交作業的時間不是快到了 ( 我妹怎麼都比我關心 ) 我說：這次放棄好了 我妹：我幫你買材料了ㄟ (真是揪甘興的妹妹) 我說：哦…那今晚來動工好了 ( 就這樣 昨天晚上 開工了 ) 我對煮菜沒什麼興趣也沒什麼手藝 比較愛用點心類的 那我和我兒子和我妹 就來貢獻一下我們的食譜囉！ 奶酪 材料： 鮮奶 700克 鮮奶油 300克 糖 80克 吉利丁片 7片 作法： 1.吉利丁片放入冷開水中 軟化 2.鮮奶加熱 放入吉利丁片 不用加熱到太高 加到吉利丁片軟化 ( 要一直攪拌唷 ) 3.停止加熱 放入糖 攪拌溶化 4.加入鮮奶油 攪拌均勻( 因為加入冰的鮮奶油會降溫，所以 最後才加 不然 糖不易溶化 ) 5.裝瓶 放入冰箱 6.奶酪成品 因為還有做其他口味的 有抹茶 (加抹茶粉 攪拌 ) 、芝麻 (加芝麻粉攪拌) 、巧克力 (加一片巧克力) 所以 顏色很多啦！ 這是我惡補的食譜 簡單又好吃 連我這種料理白痴都會做了 相信 大家一定都ok啦！ 其他夏日食譜